L'AIR DU TEMPS

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RECETTES


Apéritif

 

 

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24/01/2017
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les clafoutis

 

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La saison des clafoutis est ouverte. En version sucrée, ils seront gourmands et fruités à souhait et en version salée, ils sublimeront les légumes estivaux. Un régal  50 variations


05/06/2014
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recettes aux marrons

 

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Toutes les recettes de Crème de marrons (48)

 

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4,4/5 - 40 votes

Crème dessert façon danette à la crème de marron au micro-onde

Desserts

Préparation : 10 min 1/2 litre de lait entier 3 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 160 g de crème de marron 3 cc de maïzenaFouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et faire blanchir le mélange . Délayer la maïzena dans un fond de lait , l'ajouter [...]Voir la recette

3,1/5 - 76 votes

Bûche au mascarpone et à la crème de marrons

Gâteaux

Préparation : 30 min Pour le biscuit : 3 œufs 60 g de sucre en poudre 60 g de farine 20 g de beurre + 10 g pour la plaque 1 pincée de sel Pour la garniture : 3 feuilles de gélatine (6 g) 250 g de mascarpone 1 petite boîte de crème de [...]Voir la recette

4,5/5 - 93 votes

Charlotte à la crème de marron

Gâteaux

Préparation : 30 min Boudoirs Crème de marron Café fortPréparer du café fort et laisser tiédir Tremper les boudoirs dans le café et en chemiser le bord et le fond du moule à charlotte Déposer une couche de crème de marron et recouvrir [...]Voir la recette

4,5/5 - 40 votes

Cupcakes chocolat / crème de marron

Gâteaux

Préparation : 15 min 1 oeuf 60 g de farine 30 g de maïzena 30 g de beurre 41% 30 g de compote de pommes 1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide 1/2 sachet de levure chimique 70 g de chocolat noir 70 g de crème de marronSéparez le blanc [...]Voir la recette

3,8/5 - 13 votes

Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Gâteaux

Préparation : 15 min 3 œufs 500 g de crème de marrons 50 g beurre 80 g chocolat noirFaites fondre le beurre avec le chocolat. Battez les jaunes d'œufs avec la crème de marrons. Incorporez le chocolat et le beurre fondus au mélange [...]Voir la recette

1,0/5 - 1 votes

Fondant Crème de marron & Chocolat

Gâteaux

Préparation : 15 min 250g de crème de marrons 2 œufs 40g de chocolat 30g de beurre 1 cs de maïzena (ou bicarbonate de soude)Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Ajouter la maïzena, puis les œufs, [...]Voir la recette

1,7/5 - 3 votes

Fondant de chocolat à la crème de marron

Gâteaux

Préparation : 15 min 500 g de crème de marron 100 g de chocolat noir 3 oeufs 80 g de beurrePréchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Mélangez bien. Ajoutez ce mélange à la crème de marron. [...]Voir la recette

2,0/5 - 4 votes

Gâteau à la crème de marrons

Gâteaux

Préparation : 15 min 80 g de farine 2 cuil. à café rase de levure chimique 160 g de sucre 4 blancs d’œufs (120 g) 80 g de beurre fondu 4 cuil. à soupe bombées de crème de marronsBeurrez un moule rond de 24 cm de diamètre. Préchauffez [...]Voir la recette

4,5/5 - 74 votes

Jalousies aux pommes et crème de marrons

Gâteaux

Préparation : 20 min 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pomme 100 g de crème de marrons 1 cuillère à soupe de sucre semoule 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de beurre Sucre glace pour la décorationPréchauffez le four à 180 [...]Voir la recette

4,6/5 - 45 votes

Madeleines à la crème de marron

Gâteaux

Préparation : 20 min 80 g de farine 80 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 80 g de beurre fondu 150 g de crème de marronDans un saladier, mélangez les ingrédients secs, ensuite ajoutez les oeufs et la crème de marron. [...]Voir la recette

 


29/11/2013
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biscuits maison

 

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Ce soir, les candidats du Meilleur Pâtissier plancheront sur les biscuits et petits gâteaux. Plutôt que de saliver devant notre poste de télé, on met la main à la pâte !  

 

 

 

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30 recettes
Et aussi : Toutes nos recettes de biscuits

 


21/11/2013
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Façon classique ou exotique, rôtie ou au curry, la viande

 de volaille est une vraie poule aux oeufs d'or en cuisine.

 Vous seriez "sot d'y laisser" un bout.  45 recettes

 

 


30/09/2013
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Crème glacée ou sorbet ? Boules ou bâtonnet ?

Quelles que soient vos préférences, il y a forcément une recette faite pour vous.

40 idées

 


05/07/2013
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A la veille des vacances, on fait attention à son porte-monnaie. Pas question pour autant de faire l'impasse sur des recettes chics et savoureuses. 30 recettes

 

 


05/07/2013
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Bienvenue sur le Dictionnaire des calories de Journaldesfemmes.com. Pour une femme de taille et de poids moyens, l'apport journalier recommandé se situe entre 1 800 et 2 200 kilocalories (2 200 et 2 700 kilocalories pour un homme). Mais quels aliments vous apportent l'énergie, les minéraux et les vitamines dont vous avez besoin au quotidien pour garder la forme ? Quels sont les aliments à éviter ?

 

 

Les classements des aliments

 

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Toutes les familles d'aliments

 

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    27/06/2013
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    UN OUTIL MAGIQUE !

     

    LE THERMOMIX

     

     

    Il convient à tous : en famille ou célibataire, jeunes ou âgés, au régime ou pas, pour ceux qui aiment cuisiner et aussi pour ceux qui n'aiment pas. A découvrir...

     

     

     

    Petite démonstration en images de toutes ses capacités

     

     

    Fonctions du robot mixeur: Thermomix, utilisation de l'appareil ...

     

    Récapitulatif des recettes thermomix

     


    24/06/2013
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    Le top 10 des fruits les moins caloriques

     

     

    cliquez sur le lien ci-dessous

     

    A l'approche de l'été, les étals des marchés proposent un très large choix de fruits. Savez-vous lesquels choisir pour garder la ligne ?  Sélection

     

     


    19/06/2013
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    Votre mission, si vous l'acceptez : concocter un savoureux menu de saison en moins d'une demi-heure. Oui, c'est possible ! 30 recettes express


    31/10/2012
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    Pâte de Coings

    - Pour la chair de 1 kg 200 de coings

    - 1 kg de sucre cristallisé

    Laver les coings pour enlever le velours. Les couper en morceau en enlevant le coeur et les pépins. Peser la chair. Mettre dans un grand faitout avec un bon verre d'eau. Laisser cuire un quart d'heure en remuant de temps en temps.

    Ajouter le sucre et encore un verre d'eau, remuer. Laisser cuire un quart d'heure à feu doux en vous assurant que la pâte de colle pas au fond de la casserole. Hors du feu mixer le tout très finement avec le mixer. Remettez à cuire encore un quart d'heure, cette fois avec un couvercle et remuez souvent.

    Dès la fin de la cuisson verser dans des plats en verre ou plastique dur.


    22/10/2012
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    En dés, caramélisée, rôtie ou pochée... Il y a mille et une façons de cuisiner
    la poire. Inspirez-vous de notre sélection !  
    30 recettes


    27/09/2012
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