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Le village comporte plusieurs sites classés ou inscrits à l'inventaire des Monuments historiques, à savoir :

• l'église Saint-Roch ;
• la grotte Chabot, qui renferme de nombreuses gravures pariétales solutréenes ;
• la grotte aux points ;
• le dolmen de Pié de Mounié.

Le GR 4 Méditerranée-Océan traverse le village vers la garrigue, les Bois de Ronze (dolmens, avens) et Orgnac-l'Aven. Des chemins de randonnée sont balisés.

Les gorges de l'Ardèche sont situées, pour leur moitié sud, sur le territoire d'Aiguèze. Le site paléolithique de Castel Viel surplombe l'Ardèche au milieu des gorges.

Un pont suspendu sur l'Ardèche relie Aiguèze à Saint-Martin-d'Ardèche (dans l'Ardèche). Il a été ouvert à la circulation en 1905⁸.

Les armes d'Aiguèze se blasonnent ainsi : D'azur au pal losangé d'argent et de sinople⁹.