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ENVIRONNEMENT - Le réchauffement va redistribuer la carte des vins. Les conséquences sur le vignoble se font déjà sentir. Le vignoble français enregistre déjà les premiers effets d'un changement climatique qui va s'accentuer de 2020 à 2050. Les professionnels se préparent à adapter vignes et techniques au vin de demain.

3,5° C C'est la hausse de température qui pourrait frapper la moitié Nord de la  France à l'horizon 2071-2100, si aucune mesure n'est prise pour réduire les émissions de CO2. Cela atteindrait 4,5°C au Sud.

"Le changement climatique est un défi qui s'inscrit dans la durée, mais qui n'en appelle pas moins une action immédiate. Aujourd'hui, nous devons nous concentrer sur l'action et privilégier l'action, faute de quoi, les risques s'aggraveront". Michel Jarraud, secrétaire général de l'Organisation météorologique mondiale