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On appelle "chanterelle" tous les champignons en forme d'entonnoir généralement jaunes, tels que la girolle. Celle-ci, bien que très commune, a tellement de succès tous les ans durant la cueillette d'automne que dans certaines régions de France, elle est considérée en danger d'extinction. Si vous voyez une chanterelle lors d'une promenade, préférez donc la laisser sur place